Cách làm thịt bò xào cần tây DẬY MÙI không hăng không dai

Thịt bò xào cần t-y từ l-u đã là một món ăn ngon mỗi ngày quen thuộc trong m-m cơm người Việt. Hôm nay, Team PasGo xin gợi ý bạn cách làm thịt bò xào cần t-y thơm ngon dậy mùi, không hăng, không dai cực đơn giản tại nhà.

Tổng thời gian làm món thịt bò xào cần t-y tỏi t-y: 30 phút ( 4-5 người ăn)

• Thời gian sơ chế nguyên liệu: 20 phút
• Thời gian nấu: 10 phút

Cách làm thịt bò xào cần t-y thơm ngon nức mũi - món ngon mỗi ngày cả nhà đều thích

1. Nguyên liệu và dụng cụ cho món thịt bò xào cần t-y

Nguyên liệu cho món thịt bò xào cần t-y:

Để làm món thịt bò xào cần t-y ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt bò: 300 gam

- Hành t-y: 1 củ

- Cà chua: 1 quả

- Cần t-y: 200 gram

- Tỏi t-y: 50 gram (nếu bạn chỉ muốn ăn thịt bò xào cần t-y thì có thể bỏ qua nguyên liệu này)

- Gừng, tỏi, hành khô

- Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn,...

Dụng cụ: 1 chảo to, s-u lòng để các nguyên liệu chín đều

Chuẩn bị nguyên liệu cho món bò xào cần t-y tỏi t-y

2. Cách làm thịt bò xào cần t-y thơm ngon

Bước 1: Sơ chế, ướp thịt bò xào cần t-y

- Thịt bò mua về rửa sach, thái phải thớ thành miếng mỏng, khi xào, thịt bò nhanh chín và sẽ không bị dai (Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nhờ người bán thái sẵn).

- Tỏi, hành khô, gừng lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Ướp thịt bò xào cần tỏi với nước mắm, hạt tiêu, bột canh, mì chính, dầu ăn theo định lượng như trên vào một bát tô to trong khoảng 20-25 phút để cần t-y xào thịt bò mềm thơm đậm vị.

Sơ chế và ướp thịt bò xào cần t-y tỏi t-y

Bước 2: Sơ chế rau củ

- Hành t-y bóc vỏ, rửa sạch, thái dọc múi cau vừa miệng.

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

- Cần t-y, tỏi t-y bỏ gốc, làm sạch, bỏ những lá dập úa, thái khúc cỡ 2 đốt ngón tay.

Sơ chế rau củ và các nguyên liệu khác cho món thịt bò xào cần t-y

Bước 3: Cách xào thịt bò với cần t-y

- Đun nóng chảo dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm.

- Bật lửa to, cho thịt bò đã ướt vào chảo và đảo nhanh tay. Khi thịt hơi săn , bạn chỉnh lại lửa nhỏ, xào đến khi thịt chín tái, có màu hơi hồng.

- Trút hành t-y, cần tỏi t-y, cà chua vào chảo đảo đều khoảng 4-5 phút, nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

3. Thành phẩm món thịt bò xào cần t-y

Cách xào thịt bò với cần t-y rất đơn giản phải không nào?

Những miếng thịt bò chin đều cùng màu sắc hài hoà của các loại rau củ kết hợp trên đĩa là món ngon cho cả gia đình. Bạn có thể rắc một chút hạt tiêu và vừng rang lên trên cho món thịt bò xào cần t-y tỏi t-y dậy mùi và trang trí bằng vài lát dưa chuột hoặc rau mùi cho đẹp mắt.

Thành phẩm cách làm thịt bò xào cần t-y thơm ngon, ngọt, mềm - món ăn ngon mỗi ngày từ thịt bò bổ dưỡng

4. Bí quyết làm thịt bò xào cần t-y ngon

- Chọn thịt bò non, tốt nhất là bắp bò, có thớ thịt nhỏ, màu đỏ tươi thay vì thịt bò già sẽ giúp món bò xào cần tỏi sẽ ngon hơn rất nhiều. Không thái nhỏ rau cần t-y vì nếu vậy, rau sẽ bị nát, khô xác trong quá trình xào nhé.

- Nếu sợ xào quá tay, bạn có thể xào thịt bò rồi bỏ riêng ra bát. Khi rau chín tái thì đổ thịt bò vào xào chung khoảng vài phút là được. Cách xào thịt bò với cần t-y này hơi cầu kì nhưng đảm bảo món xào sẽ không bị nát.

- Bạn có thể thêm các loại rau để món thịt bò xào cần t-y tỏi t-y thêm bắt mắt, ngon miệng như: thịt bò xào dứa hành t-y cần t-y, bò xào ớt chuông cần t-y, thịt bò xào dứa hành t-y cần t-y,...để tạo ra các món ngon mỗi ngày đổi vị cho cả gia đình.

Vậy là chỉ với khoảng 30 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có món thịt bò xào cần t-y tỏi t-y không những thơm ngon đậm vị mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Ngoài cách làm món bò xào cần tỏi mà PasGo giới thiệu, bạn có thể tìm hiểu thêm Cách làm bông bí xào thịt bò, cách làm bò xào lá lốt… để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình. Đừng ngần ngại chia sẻ công thức này cho những người xung quanh nhé.

PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.

Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!

Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn

Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đ-y
Tải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đ-y

-

Thuỳ Trang & Ngọc Hoa - PasGo Team