Cách nấu cá hồi hấp xì dầu ngon ngọt dễ làm chiêu đãi cả nhà

Cá hồi hấp xì dầu đem lại vị thơm ngon cho người thưởng thức mà còn đem lại sự dễ dàng cho người thực hiện. Cùng bắt tay vào làm món ăn thơm ngon này thôi!

Cá hồi hấp xì dầu có gì ngon mà hot đến vậy?

Cá hồi hấp xì dầu mang điều khác biệt riêng khác với các món được làm từ cá hồi với phương thức khác như chiên, rán,…đó là yếu tố giữ nguyên được vị ngon của cá hồi, ít dầu mỡ, thấm đẫm nước sốt của cá hồi, mang đến hương vị khó quên cho người thưởng thức.

Cụ thể hơn là vị ngọt bùi của cá hồi hòa quyện cùng với xì dầu đậm đà, hương thơm nhẹ của thì là và chút cay nhẹ của tiêu. Món ăn sẽ càng đặc biệt hơn khi thưởng thức nó vào ngày mưa se lạnh, cá hồi hấp xì dầu có khả năng đủ làm ấm bụng, ấm lòng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món cá hồi hấp nước tương

• 150gram cá hồi

• Gừng

• Ớt sừng

• Tỏi băm

• Hành lá

Để có thể làm nên một món ăn cá hồi hấp xì dầu thơm ngon, chất lượng thì đầu tiên ta phải tuyển chọn thước cá hồi phải chất lượng tương xứng. Những yếu tố để nhận biết được cá hồi nên mua thì ta nên theo dõi những yếu tố sau đ-y:

• Màu cam trên thước cá phải tươi, v-n mỡ trắng sáng và trải đều dài trên thịt cá, toát lên vẻ mịn màng của cá hồi. Đặc biệt ta không nên chọn những miếng cá hồi có mùi hôi khó chịu và không có màu th-m đen.

• Đối với độ đàn hồi, miếng cá hồi tươi là miếng không bị nhão, có độ chắc và độ đàn hồi nhất định. Ta nên chú ý đặc biệt với những miếng cá có phần thịt bị nhũn, màu nhạt, v-n cá có màu đục mờ. Đó là bởi vì những miếng cá đó đã bị để l-u dẫn đến có thể bị ươn, hỏng và không ngon.

• Để đảm bảo an toàn tuyệt đối và lựa đựa miếng cá hồi chất lượng cho món ăn thì ta nên lựa chọn siêu thị hoặc cửa hàng hải sản uy tín.

KHÁCH YÊU THAM KHẢO GIÁ CÁ HỒI NHÀ ĐẢO TẠI:

Cách chế biến cá hồi hấp xì dầu cực đơn giản

Sơ chế nguyên liệu

Hải sản sau khi được mua về phải khử tanh là việc nên làm đầu tiên. Để khử mùi tanh của cá hồi thì ta có thể dùng một trong hai hỗn hợp muối hột cùng giấm hoặc muối hột cùng nước cốt chanh.

Sau đó ta chà sát hỗn trợ lên bề mặt thịt để vừa có thể loại bỏ chất nhờn vừa có thể loại bỏ mùi tanh của cá hồi. Tiếp đến rửa sạch cá hồi cùng một ít rượu trắng. Một cách khác để loại bỏ mùi tanh là sử dụng sữa không đường ng-m trong khoảng 5 phút.

Rửa sạch các nguyên liệu phụ như gừng, ớt, hành lá và lần lượt cắt nhỏ chúng theo dạng sợi.

Xem thêm: 3 cách làm lẩu cá hồi không bị tanh đơn giản tại nhà

Ướp cá

Chuẩn bị chén nhỏ và cho vào 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh rượu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê đường và trộn tất cả hòa quyện cùng với nhau.

Tiếp đến đặt cá hồi vào tô và chỉ đổ lên bề mặt cá hồi ph-n nửa hỗn hợp sốt nước tương, ng-m cá hồi trong khoảng 15 phút để gia vị được ngấm dần vào thịt.

Hấp cá

Hoàn thành xong 15 phút, đặt phần cá đã ướp vào dĩa, rải từng cọng gừng và ớt sừng đã cắt nhỏ lên bề mặt cá. Sau đó đổ ph-n nửa sốt nước tương còn lại lên dĩa cá và lấy màng bọc thực phẩm đậy dĩa cá, cho vào nồi hấp trong vòng 15 phút. Khi cá đã hấp xong, nhẹ nhàng tháo màng bọc thực phẩm được đậy lên dĩa cá lúc nãy và rưới lên một chút hành.

Cháy tỏi

Làm nóng chảo cùng một ít dầu ăn, cho vào 5g tỏi băm phi cho đến khi tỏi cháy chuyển màu thì lập tức đổ vào dĩa cá hồi đã hấp ban nãy. Vậy là đã hoàn thành món ăn cá hồi hấp xì dầu thơm ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng.

Món ăn cá hồi hấp xì dầu đã hoàn thành và chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe vẫn được giữ nguyên. Với công thức cực kỳ đơn giản mà đã có thể mang đến cho gia đình món ăn chất lượng về mặt hình ảnh cũng như về mặt chất lượng. Một món ăn chứa đựng dinh dưỡng cao giúp cơ thể con người phát triển một cách khỏe mạnh, bên cạnh đó còn cung cấp dưỡng chất tốt nuôi dưỡng cơ thể.

Xem thêm: Cách làm món cá hồi áp chảo sốt Mayonnaise béo ngậy tại gia

Một món ăn chất lượng phải được xuất phát từ nhiều yếu tố, điển hình như kh-u tuyển chọn nh-n vật chính, phải cần chú ý quan sát những dấu hiệu nhỏ là đã có thể mua về cho mình thước cá ngon làm nên món ăn ngon. Vì thuộc loại hải sản nên không thể tránh mùi tanh sẽ tồn tại trong từng thớ thịt cá hồi, do đó cũng sẽ có những cách để loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả nhất, đem lại món ăn thơm ngon mà người thưởng thức không thể nào quên, để lại dấu ấn đậm hương vị của món ăn trong lòng từng con người, từng gia đình.

Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:

• Giao hàng nhanh chóng
• Đổi trả miễn phí nhanh chóng
• Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
• Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.

Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật)
Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hang
Website: http://daohaisan.vn